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FRANÇAIS

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Conseils pour la préparation des aliments

Pour hacher finement les pelures

d’agrumes :

Avec un couteau tranchant, pelez la partie

de couleur (sans membrane blanche) de

l’agrume. Coupez la pelure en petites

bandes. Traitez jusqu’à ce que le tout soit

finement haché.

Pour émincer l’ail ou pour hacher

les herbes fraîches ou de petites

quantités de légumes :

Faites fonctionner le robot et ajoutez

les aliments à travers la goulotte

d’alimentation étroite. Traitez jusqu’à ce

que le tout soit haché. Pour les meilleurs

résultats, assurez-vous que le bol de travail

et les herbes sont très secs avant de hacher.

Pour hacher les noix ou préparer des

beurres aux noix :

Traitez jusqu’à 710 ml (3 tasses) de noix

à la texture désirée en utilisant de courtes

impulsions, d’une à 2 secondes à chaque

fois. Pour une texture plus grosse, traitez

de plus petits lots avec des impulsions

1 ou 2 fois, 1 à 2 secondes à chaque fois.

Ajoutez des impulsions plus fréquentes

pour une texture plus fine. Pour les

beurres de noix, traitez continuellement

jusqu’à ce que le tout soit lisse. Rangez

dans le réfrigérateur.

Pour hacher des fruits de mer, de la

volaille ou des viandes cuits ou crus :

Les aliments devraient être très froids.

Coupez en morceaux de 2,5 cm (1 po).

Traitez jusqu’à 454 g (1 livre) à la fois

jusqu’à la taille voulue en utilisant de

courtes impulsions, d’une à 2 secondes

à chaque fois. Grattez les côtés du bol,

au besoin.

Pour préparer du pain, des biscuits

ou des miettes de craquelins :

Brisez les aliments en morceaux de 3,75 à

5 cm (1

1

⁄2 à 2 po). Traitez jusqu’à ce que

le tout soit fin. Pour les pièces plus larges,

faites pulser 2 à 3 fois, pendant 1 à 2

secondes à chaque fois. Traitez ensuite

jusqu’à ce que le tout soit fin.

Pour faire fondre du chocolat dans

une recette :

Combinez le chocolat et le sucre de la

recette dans le bol de travail. Traitez

jusqu’à ce que le tout soit finement

haché. Réchauffez le liquide de la

recette. Faites fonctionner le robot

et versez le liquide chaud à travers la

goulotte étroite. Traitez jusqu’à ce que

le tout soit lisse.

Pour râper les fromages durs, comme

le parmesan ou le romano :

N’essayez jamais de râper le fromage qui

ne peut pas être percé par le bout d’un

couteau tranchant. Vous pouvez utiliser la

lame polyvalente pour râper les fromages

durs. Coupez le fromage en morceaux

de 2,5 cm (1 po). Placez dans le bol de

travail. Transformez en utilisant de courtes

impulsions jusqu’à ce que tout soit haché

grossièrement. Traitez continuellement

jusqu’à ce que le tout soit finement râpé.

Des morceaux de fromage peuvent aussi

être ajoutés par la goulotte étroite tandis

que le robot culinaire fonctionne.

UTILISATION DU DISQUE

À COUPER, TRANCHER OU

À RÂPER

REMARQUE : En coupant

et ajoutant des aliments dans la goulotte

Ultra Wide Mouth™, ne dépassez pas

la ligne de remplissage maximum.

Ceci permettra au poussoir d’engager

l’interverouillage et à l’appareil de

fonctionner.

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