KitchenAid KOQCX 45600 Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 46)

Tabellens intervaller for tilberedningstid gælder ikke for mad. Vi anbefaler, at friske fødevarer altid

tilberedes fra en afkølet temperatur.

Sous vide-poser må kun koges og varmes med de særlige sous vide-programmer, som angivet i den

følgende tabel. Sørg for at vælge det rigtige program.

Tilberedningstabel

GRUPPE

UDSKÆRING/PORTION/

BESKRIVELSE

TILBEREDNINGS-

CYKLUS

TILBEREDNINGSTID

(min)

OPVARMNINGSTID

(fra nedkølet) (min)

OPVARMNINGSTID

(fra frosset) (min)

Fisk

Rødhaj / sværdfisk

Fisk (fileter eller

koteletter)

45-55 10-20 20-30

Søtunge / pighvar (fileter)

Fisk (fileter eller

koteletter)

45-50 10-20 25-35

Laks (steak)

Fisk (fileter eller

koteletter)

40-45 25-35 35-45

Saddelhavrude / havrude

Fisk (fileter eller

koteletter)

40-45 10-20 50-60

Guldbrasen/bars/knurhane

(hel)

Fisk (fileter eller

koteletter)

45-50 10-20 50-60

Guldbrasen/bars/knurhane

(fileter)

Fisk (fileter eller

koteletter)

40-45 10-20 20-30

Havaborre/ravfisk/sanktpetersfis

k/mulle (fileter eller steaks)

Fisk (fileter eller

koteletter)

40-45 10-20 50-60

Havtaske

Fisk (fileter eller

koteletter)

40-45 10-20 50-60

Skorpionfisk/torsk

(steaks eller fileter)

Fisk (fileter eller

koteletter)

45-50 10-20 50-60

Blæksprutte

Blæksprutte, 10-armet

(hel eller udskåret)

Blæksprutte 55-60 5-15 15-25

Blæksprutte, loligo

(hel eller udskåret)

Blæksprutte 60-70 5-15 15-25

Argentinsk blæksprutte

(hel eller udskåret)

Blæksprutte 60-70 5-15 15-25

Eledone-blæksprutte

(hel eller udskåret)

Blæksprutte 70-80 10-20 20-30

Blæksprutte, 8-armet

(hel eller udskåret)

Blæksprutte 100-120 10-20 20-30

Skaldyr

Rejer (pillede) Skaldyr 28-30 10-20 20-30

Tigerrejer (pillede) Skaldyr 28-30 10-20 20-30

Rejehaler (pillede) Skaldyr 28-30 10-20 20-30

Pikante saucer

Ostefondue Pikante saucer 40-50 10-20 15-25

"Flødebaseret" Pikante saucer 35-40 10-20 15-25

"Frisk tomat baseret" Pikante saucer 35-40 10-20 15-25

1 2 ... 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

KitchenAid KOQCX 45600 Bedienungsanleitung Seite 46

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein KitchenAid KOQCX 45600