
Русский
11
В большой емкости смешайте муку, сахар, соль и имбирь.
Отставьте в сторону. В среднюю кастрюльку вылейте воду,
молоко, масло и дрожжи. Часто помешивая нагревайте
смесь на медленном огне до температуры в 47°C - 52°C
Перелейте смесь в большую емкость, добавьте яйца и
хорошо перемешайте. Накройте полотенцем. Поставьте
на ночь в холодильник или держите при комнатной
температуре как минимум 1 час до тех пор, пока тесто не
поднимется и не увеличится в объеме вдвое.
Добавьте коричневый сахар, бананы и грецкий орех;
хорошо перемешайте.
Установите на прогретой вафельнице время 3 минуты
45 секунд.
Налейте 4 ложки теста (каждая ложка по 30 мл) на верхнюю
поверхность выпечного блока. Закройте вафельницу,
запустите таймер и переверните выпечной блок. Заполните
вторую форму и вновь переверните выпечной блок.
Вытащите первую вафлю после сигнала. Вытащите вторую
вафлю. Готовьте до полного использования теста.
Посыпьте сахаром по вкусу.
Количество вафель: 8 круглых вафель
600 г муки
1 чайная ложка сахара
1
⁄2 чайной ложки соли
1 столовая ложка
сухих дрожжей
1
⁄2 чайной ложки имбиря
120 мл воды
355 мл обезжиренного
молока
120 г масла или
маргарина, кубиками
4 яйца
2 столовых ложки
коричневого сахара
320 г порезанных
кубиками бананов
120 г перемолотых
грецких орехов
Вафли с бананами и грецким орехом
7057J_5KWB100_UCG_Russian_02_16_11_FNL.indd 11 2/16/11 3:44 PM
Kommentare zu diesen Handbüchern