
Česky
12
Ve velké šlehací míse smíchejte mouku, krupicový cukr, kypřicí
prášek, sůl a skořici (pokud ji používáte). Přidejte mléko,
margarín a vejce a plochým šlehačem míchejte na rychlost
2 po dobu 2 minut, dokud směs nebude tekutější. Zvyšte
rychlost míchání na stupeň 6 a míchejte, dokud nebude těsto
lehké a nadýchané. Menší množství hrudek může zůstat.
Přidejte kousky čokolády a jemně zamíchejte stěrkou.
Nastavte časovač předehřátého vaflovače na 3 minuty a
45 sekund.
Nalijte do horní části vaflovače 3 sběračky těsta (na každou
sběračku asi 30 ml). Zavřete víko, spusťte časovač a otočte
vaflovač. Naplňte druhou část vaflovače a opět vaflovač otočte.
Až zazní pípnutí, vyjměte první vafli. Otočte vaflovač a vyjměte
druhou vafli. Pokračujte, dokud nespotřebujete těsto.
Podávejte s čokoládovou šlehačkou.
1 dávka: na 6 kulatých vaflí
475 g hladké mouky
200 g drobně nasekané
středně sladké čokolády
30 g krupicového cukru
8 g kypřicího prášku
do pečiva
1
⁄2 kávové lžičky soli
1 lžička skořice (pokud
chcete)
400 ml mléka
80 g rozpuštěného
margarínu
4 vejce
Čokoládová šlehačka
(k podávání)
Vafle s čokoládovými vločkami
Plochým šlehačem smíchejte v míse mouku s cukrem na
rychlost 2 po dobu 15 sekund. Přidejte trochu mléka a dobře
smíchejte na rychlost 2 po dobu 30 sekund. Přidejte žloutky
a zbytek mléka a míchejte asi 1 minutu opět na rychlost 2,
dokud nevytvoříte hladké těsto.
V jiné míse ušlehejte šlehací metlou bílky se špetkou soli, a to
po dobu 1 minuty na rychlost 10.
Přidejte rozpuštěný margarín a opatrně vmíchejte sníh z bílků
plochým šlehačem na rychlost 1 po dobu 45 sekund.
U předehřátého vaflovače nastavte časovač pečení na 3
minuty a 30 sekund.
Nalijte do horní části vaflovače 4 sběračky těsta (po 30 ml).
Zavřete víko, spusťte časovač a vaflovač otočte. Naplňte
druhou část vaflovače a opět vaflovač otočte. Až zazní pípnutí,
vyjměte první vafli. Otočte vaflovač a vyjměte druhou vafli.
Pokračujte, dokud nespotřebujete těsto.
Vafle podávejte teplé, posypané moučkovým cukrem.
1 dávka: na 6 kulatých vaflí
250 g samokypřící mouky
250 ml mléka
100 g rozpuštěného
margarínu
20 g vanilkového cukru (1
sáček)
3 vejce (oddělené žloutky
a bílky)
1 špetka soli
Moučkový cukr (k podávání,
pokud chcete)
Bruselské horké vafle
7057C_5KWB100_UCG_Czech_11_16_11_FNL3.indd 12 11/16/11 1:50 PM
Kommentare zu diesen Handbüchern