KitchenAid 5KPEXTA Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 13)

Íslenska

Í 4 skammta:

5 til 6 matskeiðar ólífuolía

5 geirar hvítlaukur,

flysjaðir

2 malaðir þurrkaðir

peperoncini (þurrkuð,

sterk rauðpiparaldin)

eða

Sterkt

rauðpiparkryddduft

(vegna bragðsins)

hnefi af rifnum

pecorino (harður

ítalskur ostur gerður úr

sauðamjólk)

500 g bucatini

Í 4 skammta:

1 stór dós (+/- 100 g) af

túnfiski í ólífuolíu

1 knippi af ferskum

vorlauk

1 pakki af

kirsuberjatómötum

700 g passata (sigtað

tómatmauk -

keypt tilbúið)

1 stór sproti af fínsaxaðri

steinselju

fínsaxaður graslaukur

2 til 3 matskeiðar ólífuolía

500 g rigatoni

Undirbúningur:

Hitaðu olíu á pönnu sem ekki festist við.

Fínsaxaðu hvítlauksgeirana og bættu þeim við olíuna.

Hitaðu hvítlaukinn vandlega. Það er mikilvægt að þú getir

fundið lyktina af hvítlauknum meðan hann eldast, en einnig er

mikilvægt að láta hann ekki brenna.

Bættu út í þurrkuðu peperoncini eða sterku rauðpipardufti

(magnið sem notað er ákvarðar hversu sterkur þessi réttur er).

Láttu allt steikjast varlega og hitaðu upp vatn á meðan.

Sjóddu bucatini-pastað þar til það er „al dente“ og láttu strax

renna af því.

Blandaðu bucatini-pastanu saman við blöndu hvítlauks og

þurrkaðs peperoncini eða sterks rauðpipardufts.

Berðu strax fram og stráðu hnefa af rifnum pecorino yfir.

ÁBENDING: Gefðu sterka pastaréttinum stökkari áferð með

því að bæta við steiktri brauðmylsnu. Best er að nota nokkurra

daga gamalt franskbrauð. Þú getur gert brauðmylsnu stökka

með því að steikja hana í heitri olíunni eftir að þú hefur bætt

hvítlauknum út í.

Undirbúningur:

Hitaðu ólífuolíu í skaftpotti. Fínsaxaðu vorlaukinn. Skerðu tómatana

í tvennt og bættu þeim út í heita olíuna ásamt vorlauknum. Láttu

malla hægt.

Bættu síðan passata út í og leyfðu öllu að þykkna. Kryddaðu með

salti og pipar.

Láttu sósuna eldast í gegn í um 15 mínútur á hægum hita þannig

að tómatarnir meyrni.

Láttu olíuna leka af túnfiskinum og geymdu hana. Bættu fiskinum

við tómatsósuna. Bættu út í hluta af olíunni sem geymd var til að

styrkja túnfiskbragðið.

Á meðan skaltu sjóða rigatoni-pastað þar til það er „al dente“.

Láttu renna af pastanu.

Blandaðu pastanu saman við túnfisksósuna.

Skreyttu diskinn með fínsaxaðri steinselju og graslauk.

ÁBENDING: Okkar reynsla er að þú ættir að nota túnfisk í ólífuolíu

en ekki í saltvatni eða lindarvatni.

Bucatini með hvítlauk, olíu og peperoncino

Rigatoni með túnfiski

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

KitchenAid 5KPEXTA Bedienungsanleitung Seite 13

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein KitchenAid 5KPEXTA