KitchenAid 5KGM Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 6)

Svensk

6

Korn som föreslås

Alla följande icke oljiga korn med

låg fuktighet kan malas i den

KitchenAid™ mjölkvarn:

Vete — Runt om i världen odlas det

många olika typer av vete. Hårt vete

med hög procentuell andel protein

anses för det mesta vara det bästa

mjölet för bröd; mjuka vetesorter

är att föredra för tårtor, kakor och

andra bakverk. Det går att blanda

hårda och mjuka vetesorter och få ett

allroundmjöl.

Majs — Mals fint för bakning och

grovt för majsgröt.

Råg — Kombinera rågmjöl med

vetemjöl så får du bästa resultat för

rågbröd; råg innehåller inte tillräckligt

med gluten för att jäsa bra.

Havre — Havre måste rensas innan

det mals till mjöl, alternativt kan

du använda rullad havre. Havrerens

förhindrar korrekt inmatning av korn

i malningsborrarna. I de flesta recept

kan du byta ut havremjöl mot upp till

1

/3 allroundmjöl.

Ris — Både vitt och brunt ris mals

bra.

Bovete — För att få bästa resultat ska

bovete rensas innan det mals. Både rå

och rostad bovete mals bra.

Korn — För att få bästa resultat ska

korn rensas innan det mals.

Hirs — Innan det mals ska hirs rostas

i en tung, torr kastrull eller stekpannan

för att få fram den unika smaken i

detta lilla korn. Rör hela tiden så att

det inte bränns vid.

Din lokala hälsokostaffär kan ge dig mer

information om spannmål.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare